Pesquisas apontam que 70% dos brasileiros apresentam algum grau de intolerância à lactose. É um distúrbio digestivo super comum caracterizado pela incapacidade de digerir o açúcar existente no leite e seus derivados. Ocorre quando o organismo não produz ou produz uma quantidade insuficiente de lactase, uma enzima digestiva que quebra a lactose.
Ao chegar no intestino grosso, essa substância é fermentada por bactérias que causam gases e ácido lático. (mais…)